БУГАЕЦ, Н.А. и др. 2026. АНАЛИТИКА АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ РЕСТОРАНА НА ОСНОВЕ ABC-АНАЛИЗА. Современные проблемы сервиса и туризма. 20, 3 (авг. 2026), 20–32. DOI:https://doi.org/10.22412/2414-9063-2026-20-3-20-32.