ДЕРЕВЯНЧЕНКО, Ю. и др. 2026. УЛИЧНАЯ ЕДА ОМСКА МЕЖДУ ПОВСЕДНЕВНОСТЬЮ И БРЕНДОМ: ЛАТЕНТНАЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ИДЕНТИЧНОСТЬ ГОРОДА. Современные проблемы сервиса и туризма. 20, 2 (май 2026), 63–73. DOI:https://doi.org/10.22412/2414-9063-2026-20-2-63-73.