БУГАЕЦ, Наталья Алексеевна; МАКАРОВА, Дарья Дмитриевна; ТРУСОВ , Данил Денисович. АНАЛИТИКА АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ РЕСТОРАНА НА ОСНОВЕ ABC-АНАЛИЗА. Современные проблемы сервиса и туризма, [S. l.], v. 20, n. 3, p. 20–32, 2026. DOI: 10.22412/2414-9063-2026-20-3-20-32. Disponível em: https://ctst-journal.ru/index.php/ctst/article/view/295. Acesso em: 20 сен. 2026.