Н. А. БУГАЕЦ, Д. Д. МАКАРОВА, и Д. Д. ТРУСОВ, «АНАЛИТИКА АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ РЕСТОРАНА НА ОСНОВЕ ABC-АНАЛИЗА», Service & Tourism: Current Challenges, т. 20, вып. 3, сс. 20–32, авг. 2026, doi: 10.22412/2414-9063-2026-20-3-20-32.