БУГАЕЦ, Наталья Алексеевна, и др. «АНАЛИТИКА АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ РЕСТОРАНА НА ОСНОВЕ ABC-АНАЛИЗА». Современные проблемы сервиса и туризма, т. 20, вып. 3, август 2026 г., сс. 20-32, https://doi.org/10.22412/2414-9063-2026-20-3-20-32.