ДЕРЕВЯНЧЕНКО, Ю. И., и др. «УЛИЧНАЯ ЕДА ОМСКА МЕЖДУ ПОВСЕДНЕВНОСТЬЮ И БРЕНДОМ: ЛАТЕНТНАЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ИДЕНТИЧНОСТЬ ГОРОДА». Современные проблемы сервиса и туризма, т. 20, вып. 2, май 2026 г., сс. 63-73, https://doi.org/10.22412/2414-9063-2026-20-2-63-73.