Перейти к главному меню навигации Перейти к основному контенту Перейти к нижнему колонтитулу сайта

Гостиничный и ресторанный бизнес

Том 20 № 3 (2026)

НАПРАВЛЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ТРАНСФОРМАЦИИ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В РОССИИ

DOI:
https://doi.org/10.22412/2414-9063-2026-20-3-44-52
Дата отправки
31 августа 2026
Дата публикации
31 августа 2026

Аннотация

Интерес к экотуризму со стороны туристов и бизнес-­сообщества заметно возрастает, также прослеживается переход от декларативных стратегий к реальным практическим решениям в области устойчивого развития туризма. В последние годы экотуризм превратился в стратегически значимое направление туристической индустрии, что отражает более широкие изменения в предпочтениях потребителей в сторону экологических решений. В статье выполнен анализ научных трудов по устойчивому развитию туризма, систематизированы существующие теоретические и практические подходы в данной области. На основе статистических данных произведена оценка посещаемости особо охраняемых природных территорий федерального значения (ООПТ), а также основных показателей реализации национального проекта «Туризм и гостеприимство», включая динамику потоков посетителей и развитие инфраструктуры за последние годы. В статье представлены перспективные направления внедрения «зеленых» технологий в экоотелях, такие как энергоэффективные системы, технологии управления отходами и рационального водопотребления. На основе анализа отечественного и зарубежного опыта выполнена оценка рисков и возможностей для развития экологически чистых объектов размещения в России с учетом региональной специфики и текущей экономической ситуации в стране. Соблюдение экологических стандартов позволяет гостиничным предприятиям получить определенные конкурентные преимущества, включая оптимизацию затрат, повышение репутации бренда и доступ к экологически чистым сегментам рынка. В результате приводятся обоснованные выводы и практические рекомендации по устойчивому развитию туризма в России, применимые как на уровне предприятия, так и на более высоком управленческом уровне.

Библиографические ссылки

  1. 1. Андресян И. Ф. Развитие туризма в России на основе маркетинговой информации хозяйствующих субъектов и субъектов экономики / И. Ф. Андресян // Экономика устойчивого развития. – 2024. – № 2 (58). – С. 21–26. [Электронный ресурс]. – URL: https://pureportal.spbu.ru/files/121390003/2024_2_58.pdf (дата обращения: 15.05.2026).
  2. 2. Гвоздева М. А. Ограничения развития устойчивого туризма в России / М. А. Гвоздева // Государственное управление. Электронный вестник. – 2025. – № 113. – С. 110–125. – DOI: 10.55959/MSU2070-1381-113-2025-110-125. [Электронный ресурс]. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ogranicheniya-­razvitiya-ustoychivogo-­turizma-v-rossii (дата обращения: 15.05.2026).
  3. 3. Жолобов А. М. Экономическое состояние туризма на 2025 год: возможные тенденции / А. М. Жолобов // Экономика и парадигма нового времени. – 2025. – № 2 (35). [Электронный ресурс]. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ekonomicheskoe-­sostoyanie-turizma-na‑2025‑god-vozmozhnye-­tendentsii (дата обращения: 15.05.2026).
  4. 4. Куприков Н. М. Реализация целей устойчивого развития в сфере туризма при проведении работ по стандартизации / Н. М. Куприков, Д. О. Доронин, А. И. Екимов [и др.] // Компетентность. – 2022. – № 1. [Электронный ресурс]. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/realizatsiya-­tseley-ustoychivogo-­razvitiya-v-sfere-­turizma-pri-provedenii-­rabot-po-standartizatsii (дата обращения: 15.05.2026).7
  5. 5. Мирзоян С. В. Устойчивое развитие туризма как необходимый элемент конкурентоспособности дестинации / С. В. Мирзоян // Вестник индустрии гостеприимства. – 2025. – № 22. – С. 7–12. [Электронный ресурс]. – URL: https://unecon.ru/wp-content/uploads/2025/06/vestnik‑22‑itog-czvet-­szhatyj.pdf (дата обращения: 15.05.2026).
  6. 6. Морозов М. А. Направления ESG-трансформации бизнес-­процессов в индустрии гостеприимства / М. А. Морозов, А. П. Ковальчук // Горизонты экономики. – 2023. – № 3 (76). – С. 58–65.
  7. 7. Никитина Д. В. Проблема стратегического управления устойчивым развитием на современном предприятии / Д. В. Никитина // Тенденции развития науки и образования. – 2019. – № 51 (5). – С. 50–52.
  8. 8. Сайт Министерства экономического развития Российской Федерации. [Электронный ресурс]. – URL: https://www.economy.gov.ru/material/file/e0c9ed6e75a854d11b301a27834b0aba/turizm_v_rossii_itogi_2024_goda.pdf (дата обращения: 15.05.2026).
  9. 9. Сайт Национального информационного агентства Природа [Электронный ресурс]. – URL: https://www.priroda.ru (дата обращения: 15.05.2026).
  10. 10. Сайт Национального информационного агентства Экология [Электронный ресурс]. – URL: https://nia.eco/2023/01/18/56362/ (дата обращения: 15.05.2026).
  11. 11. Сайт Правительства России [Электронный ресурс]. – URL: www.government.ru/rugovclassifier/920/about/ (дата обращения: 15.05.2026).
  12. 12. Kovalchuk A. P. project management in the hospitality industry in Russia using the criteria «risk-profitability» / Kovalchuk A. P., K. A. Miloradov, E. Yu. Nikolskaya, M. L. Gunare // Revista de Investigaciones Universidad del Quindío. – 2022. – 34 (S3) – Pp. 115–124. – DOI:10.33975/riuq.vol34nS3.1004.
  13. 1. Andresyan, I. F. (2024). Razvitie turizma v Rossii na osnove marketingovoj informacii xozyajstvuyushhix sub``ektov i sub``ektov e`konomiki [Development of tourism in Russia based on marketing information of business entities and economic entities]. E`konomika ustojchivogo razvitiya [Economics of Sustainable Development], 2 (58), 21–26. URL: https://pureportal.spbu.ru/files/121390003/2024_2_58.pdf (Accessed on May 15, 2026). (In Russ.).
  14. 2. Gvozdeva, M. A. (2025). Ogranicheniya razvitiya ustojchivogo turizma v Rossii [Restrictions on the development of sustainable tourism in Russia]. Gosudarstvennoe upravlenie. E`lektronny`j vestnik [Public Administration. Electronic bulletin], 113, 110–125. DOI: 10.55959/MSU2070-1381-113-2025-110-125. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ogranicheniya-­razvitiya-ustoychivogo-­turizma-v-rossii (Accessed on May 15, 2026). (In Russ.).
  15. 3. Zholobov, A. M. (2025). E`konomicheskoe sostoyanie turizma na 2025 god: vozmozhny`e tendencii [The economic state of tourism for 2025: possible trends]. E`konomika i paradigma novogo vremeni [Economics and the paradigm of the new time], 2 (35). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ekonomicheskoe-­sostoyanie-turizma-na‑2025‑god-vozmozhnye-­tendentsii (Accessed on May 15, 2026). (In Russ.).
  16. 4. Kuprikov, N. M., Doronin, D. O., Ekimov, A. I., Kuprikova, E. M., Kuprikov, M. Yu. (2022). Realizaciya celej ustojchivogo razvitiya v sfere turizma pri provedenii rabot po standartizacii [Implementation of sustainable development goals in the field of tourism during standardization]. Kompetentnost` [Competence], 1. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/realizatsiya-­tseley-ustoychivogo-­razvitiya-v-sfere-­turizma-pri-provedenii-­rabot-po-standartizatsii (Accessed on May 15, 2026). (In Russ.).
  17. 5. Mirzoyan, S. V. (2025). Ustojchivoe razvitie turizma kak neobxodimy`j e`lement konkurentosposobnosti destinacii [Sustainable development of tourism as a necessary element of destination competitiveness]. Vestnik industrii gostepriimstva [Bulletin of the hospitality industry], 22, 7–12. URL: https://unecon.ru/wp-content/uploads/2025/06/vestnik‑22‑itog-czvet-­szhatyj.pdf (Accessed on May 15, 2026). (In Russ.).
  18. 6. Morozov, M. A., Kovalchuk, A. P. (2023). Napravleniya ESG-transformacii biznes-­processov v industrii gostepriimstva [Directions of ESG transformation of business processes in the hospitality industry]. Gorizonty` e`konomiki [Horizons of the economy], 3 (76). – 58–65. (In Russ.).
  19. 7. Nikitina, D. V. (2019). Problema strategicheskogo upravleniya ustojchivy`m razvitiem na sovremennom predpriyatii [The problem of strategic management of sustainable development in a modern enterprise]. Tendencii razvitiya nauki i obrazovaniya [Trends in the development of science and education], 51 (5), 50–52. (In Russ.).
  20. 8. Sajt Ministerstva e`konomicheskogo razvitiya Rossijskoj Federacii [Website of the Ministry of Economic Development of the Russian Federation]. URL: https://www.economy.gov.ru/material/file/e0c9ed6e75a854d11b301a27834b0aba/turizm_v_rossii_itogi_2024_goda.pdf (Accessed on May 15, 2026). (In Russ.).
  21. 9. Sajt Nacional`nogo informacionnogo agentstva Priroda [Website of the National News Agency Nature]. URL: https://www.priroda.ru (Accessed on May 15, 2026). (In Russ.).
  22. 10. Sajt Nacional`nogo informacionnogo agentstva E`kologiya [Website of the National Information Agency Ecology]. URL: https://nia.eco/ 2023/01/18/56362/ (Accessed on May 15, 2026). (In Russ.).
  23. 11. Sajt Pravitel`stva Rossii [Website of the Government of Russia]. URL: www.government.ru/rugovclassifier/920/about/ (Accessed on May 15, 2026). (In Russ.).
  24. 12. Kovalchuk, A. P., Miloradov, K. A., Nikolskaya, E. Yu, Gunare, M. L. (2022). Environmental project management in the hospitality industry in Russia using the criteria «risk-profitability». Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 34 (3), 115–124. DOI: 10.33975/riuq.vol34nS3.1004.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.